با شروع زمستون و هوای سرد نوشیدنی‌های گرم در بین مردم استفاده بیشتری پیدا می‌کنند. در بین این نوشیدنی‌ها قهوه یکی از پر استفاده‌ترین نوع است که به دلیل محبوبیت بالایی که دارد خود به چند زیر مجموعه تقسیم می‌شود. حتماً در بین انواع زیر گروه‌های قهوه اسم موکا را شنیده‌اید. موکا یک نوشیدنی بر پایه قهوه است که با ترکیب شکلات، مزه و شیرینی خاصی را به مصرف‌کننده القا می‌کند. اما وایت موکا چیست؟ وایت موکا به نوعی قهوه یا نوشیدنی مبتنی بر قهوه گفته می‌شود که طعم موکا (ترکیبی از شکلات و قهوه) را با شکلات سفید ترکیب می‌کند. در سرو وایت موکا از خامه فرم گرفته، سس شکلات سفید، پودر شکلات سفید، شکلات سفید ذوب شده استفاده شده و همین امر آن را به یک خوراکی لذیذ و مقرون به صرفه تبدیل کرده است.
وایت موکا یکی از این نوشیدنی‌های شیرین بوده که طبق نظر مصرف‌کنندگان به عنوان مزه بهشتی لقب گرفته است. دوستدارن قهوه و مزه‌های شیرین می‌توانند از این نوع نوشیدنی گرم در هوا‌های سرد پاییز و زمستون استفاده کند. در ادامه مقاله به طور کامل به این موضوع می‌پردازیم که وایت موکا چیست و نحوه درست کردن این نوشیدنی به شما عزیزان را آموزش خواهیم داد.
تاریخچه وایت موکا
تاریخچه وایت موکا را می‌توان به اوایل دهه ۱۹۹۰ نسبت داد. بیشتر باور بر این است که منشأ این نوع قهوه در سیاتل، واشنگتن بوده که به خاطر فرهنگ پر جنب و جوش قهوه‌اش شناخته می‌شود. در سال‌های ۱۹۹۰ طبع مصرف قهوه به دلیل نوع فرهنگی که در آن زمان غالب بود بسیار اوج گرفت. حال و هوای دهه ۱۹۹۰ با قهوه‌های مختلفی رقم خورده و شما می‌توانید حتی رنگ‌های گرم را در بین ترند‌های استایل ان‌ها ببیند.
در این مدت کافی شاپ‌هایی که فقط قهوه سرو داشتند محبوبیت پیدا کرده و باریستا‌ها شروع به آزمایش طعم‌ها و تنوع‌های جدید کردند. موکای سفید یا وایت موکا نیز در همان سال‌ها پیدا شد.
ترکیبات وایت موکا چیست؟
موکا سفید یا وایت موکا یک نوشیدنی قهوه شیرین و خامه‌ای است که با اسپرسو، شیر فرم گرفته شده و شکلات سفید تهیه می‌شود. به جای استفاده از شکلات تلخ، شکلات سفید ذوب شده استفاده می‌شود تا طعمی غنی و دلپذیر ایجاد کند. این نوشیدنی به دلیل طعم منحصر به فرد خود محبوبیت پیدا کرد و تا کنون در بین منوی کافی شاپ‌ها وجود دارد.
به شکل دقیق‌تر منشأ دقیق موکا سفید به خوبی مستند نشده است. اما در سال‌های ۱۹۹۰ به سرعت در کافی شاپ‌های سیاتل گسترش یافت و طرفداران اختصاصی پیدا کرد. زمانی که صنعت قهوه به شکل تخصصی رشد کرد، موکا سفید به یکی از آیتم‌های اصلی منو در بسیاری از قهوه خانه‌ها، هم در ایالات متحده و هم در سطح بین‌المللی تبدیل شد.
امروزه، موکای سفید مورد علاقه دوستداران قهوه در سراسر جهان است و اغلب با طعم‌های اضافی مانند وانیل یا کارامل سفارشی می‌شود. این یک گزینه محبوب برای کسانی است که تجربه قهوه شیرین‌تر و خامه‌ای را ترجیح می‌دهند.
چگونه وایت موکا درست کنیم؟
برای تهیه موکای سفید به مواد زیر نیاز دارید:
– ۱ شات اسپرسو (یا ۱ فنجان قهوه دم کرده قوی)
– ۱ فنجان شیر
– ۲ قاشق غذاخوری شربت شکلات سفید یا چیپس شکلات سفید
– خامه فرم گرفته (اختیاری)
– شکلات سفید اضافی برای تزئین (اختیاری)
طریقه تهیه:
۱. یک شات اسپرسو دم کنید یا یک فنجان قهوه قوی با روش دلخواه خود تهیه کنید.
۲. شیر را در قابلمه یا مایکروویو حرارت دهید تا داغ شود اما به جوش نیاید. اگر دستگاه اسپرسوساز دارید، می‌توانید شیر را فرم دهی کنید.
۳. در یک لیوان جداگانه، شکلات سفید ذوب شده یا چیپس شکلات سفید را اضافه کنید.
۴. اسپرسو یا قهوه داغ را روی شکلات سفید بریزید و هم بزنید تا شکلات ذوب شده و خوب ترکیب شود.
۵. شیر گرم شده را به آرامی در لیوان بریزید و در حین هم زدن همه چیز با هم مخلوط شود.
۶. در صورت تمایل، روی نوشیدنی را با خامه فرم گرفته و با شکلات سفید رنده شده تزیین کنید.
۷. موکای سفید شما آماده است تا از آن لذت ببرید! با اضافه کردن کم و بیش شکلات سفید، شیرینی یا ضخامت نوشیدنی را تنظیم کنید.
کالری مصرفی وایت موکا چقدر است؟
یک موکای سفید به طور معمول حاوی حدود ۴۰۰-۵۰۰ کالری است، بسته به اندازه وعده و دستور پخت خاص. با این حال، لطفاً توجه داشته باشید که محتوای کالری ممکن است بر اساس عوامل مختلفی مانند نوع شیر، شکلات و هر گونه مواد اضافی یا مواد اضافه استفاده شده متفاوت باشد.
تفاوت وایت موکا با موکای کلاسیک
تفاوت اصلی بین موکای سفید و موکای کلاسیک در ترکیب اصلی آن‌ها نهفته است. موکای کلاسیک با ترکیبی از اسپرسو، شیر فرم گرفته شده و شکلات تلخ یا سیاه تهیه می‌شود که طعمی کلاسیک ارائه می‌دهد. اما از سوی دیگر در تهیه‌ی وایت موکا از شکلات سفید به حای شکلات سیاه یا کلاسیک استفاده شده و در نتیجه طعم شیرین‌تر و خامه‌ای می‌دهد. بنابراین، انتخاب بین موکای سفید و موکای کلاسیک به ترجیح شما برای طعم شکلاتی‌تر (کلاسیک) یا طعم شیرین‌تر و خامه‌تر (سفید) بستگی دارد.
چرا وایت موکا را سفارش دهیم؟
موکای سفید به دلایل مختلفی انتخاب محبوبی برای دوستداران قهوه است. این ترکیبی شیرین و خامه‌ای روی موکای سنتی است که عمدتاً با اسپرسو و شربت یا سس شکلات سفید تهیه می‌شود. در اینجا چند دلیل وجود دارد که چرا مردم از استفاده از موکای سفید لذت می‌برند:
۱. طعم: موکای سفید با ترکیبی از اسپرسو و شیرینی ملایم شکلات سفید طعمی غنی و دلپذیر را ارائه می‌دهد. بافت خامه‌ای آن تجربه طعم کلی را افزایش می‌دهد و یک تجربه و ترکیب منحصر به فرد و لذت بخش به قهوه شما ارائه می‌کند.
۲. تطبیق‌پذیری: موکای سفید را می‌توان به نوشیدنی‌های مختلف قهوه مانند لاته، کاپوچینو و حتی قهوه‌های سرد اضافه کرد. تطبیق‌پذیری آن به علاقه‌مندان قهوه اجازه می‌دهد تا از طعم‌های مختلف لذت ببرند و نوشیدنی‌های مورد علاقه خود را آزمایش کنند.
۳. شیرینی: شربت یا سس شکلات سفید مورد استفاده در موکا سفید سطح شیرینی دلپذیری را به قهوه می‌افزاید و برای کسانی که شیرینی دارند یا نوشیدنی‌های شیرین‌تری را ترجیح می‌دهند جذاب است. می‌تواند طعم متعادل و لذت بخشی را به خصوص زمانی که با تلخی اسپرسو ترکیب شود، ارائه دهد.
۴. سفارشی‌سازی: درست مانند موکای معمولی، موکای سفید را می‌توان با توجه به ترجیحات شخصی سفارشی کرد. می‌توانید میزان شربت یا سس اضافه شده را بر اساس میزان شیرینی قهوه خود تنظیم کنید. علاوه بر این، رویه‌هایی مانند خامه فرم گرفته یا قطره‌های طعم دار را می‌توان برای لایه‌های بیشتر طعم اضافه کرد.
سخن پایانی
وایت موکا یک نوشیدنی محبوب بر پایه قهوه است که از ترکیب اسپرسو، شیر و سس یا شربت شکلات سفید تهیه می‌شود. شبیه موکای کلاسیک است، اما به جای استفاده از شکلات تلخ، از شکلات سفید استفاده می‌شود. طعم موکای سفید به دلیل ترکیب اسپرسو و شکلات سفید غلیظ، خامه‌ای و شیرین است. شکلات سفید طعمی متمایز با وانیل و خامه‌ای می‌افزاید. شیرینی شکلات سفید تلخی اسپرسو را متعادل می‌کند و طعمی لطیف و دلپذیر ایجاد می‌کند. با این حال، طعم دقیق ممکن است بسته به نسبت مواد تشکیل دهنده و ترجیحات فردی متفاوت باشد.
این نوشیدنی معمولاً مورد علاقه کسانی است که ترکیب طعم‌های صاف و خامه‌ای را با کمی شیرینی ترجیح می‌دهند. علاقه‌مندان به قهوه که طعم ملایم‌تری دارند و از افزودن شیر و شیرینی در قهوه خود لذت می‌برند، اغلب موکای سفید را انتخاب می‌کنند. با این حال، ترجیحات طعمی ذهنی هستند، بنابراین هر کسی که کنجکاو است این طعم متمایز را امتحان کند، می‌تواند آن را امتحان کند و تصمیم بگیرد که آیا از آن لذت می‌برد یا خیر.
سؤالات متداول:
1-وایت موکا چه ویژگی دارد؟
موکای سفید دارای مشخصات طعمی خامه‌ای و غنی با طعمی شیرین و دلپذیر است. ترکیب اسپرسو و شکلات سفید ترکیبی منحصر به فرد ایجاد می‌کند که هم رضایت بخش و هم آرامش بخش است.
2-وایت موکا یا موکای سفید، طعم تلخ دارد یا شیرین؟
موکای سفید به شیرینی‌اش معروف است، زیرا شربت یا چیپس شکلات سفید که در تهیه آن استفاده می‌شود حاوی شکر است. میزان شیرینی را می‌توان بر اساس ترجیح شخصی تنظیم کرد.
3-ترکیبات اصلی وایت موکا چیست؟
ترکیبات اصلی آن اسپرسو، شکلات سفید، شیر فرم گرفته، خامه است.