قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و به عنوان یک نوشیدنی اساسی در بسیاری از فرهنگ‌ها و تمدن‌ها محسوب می‌شود. با توجه به این تقاضا، صنعت قهوه‌سازی تبدیل به یک صنعت گسترده شده است که میلیون‌ها نفر در زمینه‌های کاشت، برداشت، فرآوری، خرید و فروش، تهیه و مصرف قهوه مشغول به کار هستند. در دهه‌های اخیر، کافی‌شاپ‌ها (Coffee Shops) به عنوان مقصدی محبوب برای علاقه‌مندان به قهوه در سرتاسر جهان شناخته شده‌اند. این مکان‌ها علاوه بر ارائه انواع قهوه های کافی شاپی، محیط‌های دل‌پذیر، امکان ملاقات با دوستان و اجتماع با دیگران را نیز فراهم می‌کنند.
یکی از ویژگی‌های مهم کافی‌شاپ‌ها، تنوع و گستردگی انواع قهوه‌هایی است که ارائه می‌دهند. انواع قهوه های کافی شاپی به شکل‌ها و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شوند که هر کدام دارای ویژگی‌ها و خصوصیات خود هستند. از تلخ تا شیرین، قهوه‌ها می‌توانند به سلیقه هر فردی پاسخگو باشند.
لیست خوشمزه ترین قهوه های گرم کافی شاپی
قهوه‌های گرم کافی‌شاپی متنوعی وجود دارند که هر کدام دارای طعم و خصوصیات خاص خود هستند. در زیر به برخی از بهترین انواع قهوه های کافی شاپی گرم اشاره می‌کنیم:
- اسپرسو
- کاپوچینو
- لاته
- آمریکانو
- قهوه ترک
- قهوه کورتادو
- قهوه ماکیاتو
- قهوه موکا
- قهوه فرانسه
حال در ادامه برای شما عزیزان انواع قهوه های گرم کافی شاپی را مفصلا معرفی می‌کنیم.
اسپرسو (Espresso)
اسپرسو یک عدد کوچک از قهوه تحت فشار بالا و بادی قهوه سنگین است که با استفاده از دانه‌های قهوه خردشده و آب سرد تهیه می‌شود. این نوشیدنی تقویت‌کننده و بسیار قوی است و می‌تواند به تنهایی مصرف شده یا به عنوان پایه برای قهوه‌های دیگری مانند کاپوچینو و لاته استفاده شود. باریستاهای حرفه ای معمولا اسپرسو رو تمپ می کنند و بعد آن را درست می کنند. اگر برایتان جالب شده که تمپ کردن قهوه چیست با آکادمی مهرافشان همراه باشید.
کاپوچینو (Cappuccino)
کاپوچینو از انواع قهوه های کافی شاپی، از مخلوطی از اسپرسو، شیر بخاردهی و پف شیر (فوم) تهیه می‌شود. این ترکیب موجب می‌شود که کاپوچینو دارای طعم ملایم‌تر و نرم‌تری نسبت به اسپرسو باشد. کاپوچینو می‌تواند با تزئینات مختلفی از قبیل تاچینو (پف شیر ریز) یا کاپوچینو مخلوط (ترکیب اسپرسو و پف شیر) تهیه شود. شاید برای شما هم سوال باشد که تفاوت کاپوچینو و موکا چیست؟ برای گرفتن پاسخ ما را دنبال کنید.
لاته (Latte)
لاته با ترکیب اسپرسو و شیر بخاردهی تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم ملايم‌تر از اسپرسو و کمتر از کاپوچینو است. این نوشیدنی معمولاً با نواری از پف شیر روی فنجان تزئین می‌شود.
آمریکانو (Americano)
آمریکانو با اضافه کردن آب به اسپرسو تهیه می‌شود تا طعم آن کمی بهتر باشد. این نوشیدنی دارای طعم ملایم‌تر و تلخی کمتر نسبت به اسپرسو است و برای علاقه‌مندان به قهوه کمتر و انرژی‌بخش مناسب است.
قهوه ترک (Turkish Coffee)
قهوه ترک یکی از قدیمی‌ترین انواع قهوه‌هاست که از دانه‌های قهوه خردشده و آب به صورت خاص تهیه می‌شود. این قهوه دارای طعم تلخ است. برای آگاهی از تفاوت قهوه ترک و اسپرسو به بلاگ ما سر بزنید.
قهوه کورتادو (Cortado)
قهوه کورتادو ترکیبی از اسپرسو و مقدار کمی شیر گرم است. این نوشیدنی دارای طعم ملايم‌تر از اسپرسو و کمتر از لاته است و معمولاً در لیوان‌های کوچک سرو می‌شود. برای آشنایی با انواع مدل های سرو قهوه با ما همراه باشید.
قهوه ماکیاتو (Macchiato)
قهوه ماکیاتو نوعی از اسپرسو است که روی آن یک یا دو قاشق پف شیر گرم اضافه می‌شود. این پف شیر به اسپرسو طعم ملايم‌تری می‌بخشد و نسبت به اسپرسو خالص، نرم‌تر است.
قهوه موکا (Mocha)
قهوه موکا از بهترین قهوه های کافی شاپی است. این قهوه از ترکیب اسپرسو، شیر بخاردهی و شکلات یا سس شکلات تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم شیرین و شکلاتی است و برای دوستداران شیرینی‌های قهوه‌ای مناسب است.
قهوه فرانسه (French Press)
قهوه فرانسه با استفاده از دانه‌های قهوه خردشده و آب جوش تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم ملایم‌تر و متعادل‌تری نسبت به اسپرسو است.
لیست خوشمزه ترین قهوه های سرد کافی شاپی
انواع قهوه های سرد کافی شاپی گزینه‌ای محبوب برای فصل‌های گرم سال هستند. در زیر لیستی از خوشمزه‌ترین قهوه‌های سرد کافی‌شاپی آورده شده‌است:
- فراپه
- آیس کافی
- آیس لاته
- موکا یخی یا آیس موکا
- افوگاتو
فراپه (Frappe)
فراپه از انواع قهوه های کافی شاپی، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سرد کافی‌شاپی است که از ترکیب قهوه اسپرسو، بستنی و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم شیرین و خوشمزه است و به عنوان یک نوشیدنی خنک و مناسب برای تابستان شناخته می‌شود.
آیس کافی (Iced Coffee)
آیس کافی یکی دیگر از قهوه‌های سرد محبوب است که از اسپرسو خردشده و یخ تهیه می‌شود. بسته به ترجیح‌ها، می‌توان شیر یا نوع دیگری از شیرینی‌ها را به آن اضافه کرد. طعم ملایم قهوه با تازگی یخ سبب می‌شود که این نوشیدنی روشن‌تر و خنک‌تر از اسپرسو خالص باشد.
آیس لاته (Iced Latte)
آیس لاته نوعی از قهوه سرد است که با ترکیب اسپرسو و شیر خامه‌دار و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم ملايم‌تر از آیس کافی و متعادل‌تر از فراپه است.
موکا یخی یا آیس موکا (Iced Mocha)
موکا یخی ترکیبی از اسپرسو، شکلات و یخ است که به عنوان یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه محسوب می‌شود. این نوشیدنی خنک دارای ترکیب طعم قهوه و شیرینی شکلات است.
افوگاتو (Coffee Affogato)
افوگاتو یک ترکیب ساده از اسپرسو و بستنی است. اسپرسو داغ روی بستنی یخی ریخته شده و این نوشیدنی خنک دارای ترکیب فوق‌العاده‌ای از قهوه و شیرینی بستنی تهیه می‌شود.
توجه داشته باشید که لیست فوق تنها چند نمونه از قهوه‌های سرد کافی‌شاپی است و هر کافی‌شاپ ممکن است قهوه‌های دیگری با ترکیب‌ها و طعم‌های مختلف نیز ارائه کند. انتخاب قهوه سرد به سلیقه شما بستگی دارد؛ بنابراین توصیه می‌شود که قهوه‌های مختلف را امتحان کنید تا به خوشمزه‌ترین نوشیدنی برای خود برسید.
سخن پایانی
قهوه یک نوشیدنی است که با بو و طعمش می‌تواند احساسات ما را متحول کند. از قهوه‌های اسپرسو تا فراپه‌های خوشمزه سرد، هر کدام نشان‌دهنده تنوع و کیفیت صنعت قهوه هستند. اگر شما هم به یادگیری تهیه انواع قهوه‌ها علاقه دارید، حتما به آکادمی مهر افشان مراجعه کنید. با ثبت نام در دوره کافی شاپ این مجموعه، می‌توانید به تهیه انواع قهوه های کافی شاپی مسلط شوید و حتی کسب و کاری کوچک راه‌اندازی کنید. جالب است بدانید این مجموعه دوره‌های مدیریت را نیز در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهد. پس معطل نکنید و برای دریافت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با مشاوران تماس بگیرید.
سوالات متداول
1-انواع قهوه‌های گرم کافی شاپی کدامند؟
اسپرسو، کاپوچینو، لاته، آمریکانو، قهوه ترک، قهوه کورتادو، قهوه ماکیاتو، قهوه موکا
2-انواع قهوه‌های سرد کافی شاپی کدامند؟
فراپه، آیس کافی، آیس لاته، موکا یخی یا آیس موکا، افوگاتو